Plantas medicinales, Romero.

 Romero, este arbusto de hojas perennes, es muy aromático y crece de 0,5 a 1 m de altura, aunque puede llegar a alcanzar los 2 m y mantiene su color verde durante todo el año. Florece dos veces al año, en primavera y en otoño, y las flores son de color azul claro con manchas violetas. Sus hojas finas y alargadas son muy aromáticas. Estas hojas, frescas o secas, se usan para condimentar carnes, asados, guisos de pescado y salsas como las del tomate o bechamel. El aliño de aceite de oliva con ramas de romero, al que también se puede añadir algunas flores del mismo, se utiliza en ensaladas. Se puede agregar a los escabeches, y combina bien con los mariscos y pescados. Crece en zonas litorales y zonas de montaña baja (laderas y collados), mayormente en los terrenos calcáreos, por lo regular acompañando a la encina, desde la costa hasta 1.500 m de altitud. Se cultiva con facilidad, incluso en macetas. 

El nombre latino de rosmarinus se creyó que estaba formado por dos vocablos: ros (rocío) y marinus (marino); porque, siendo el romero una planta mediterránea, que no suele alejarse mucho de las costas, se creía que aquella voz venía a expresar precisamente este fenómeno. Pero actualmente, los entendidos se inclinan a favor de otra interpretación según la cual, ros sería la misma voz griega rwy, rhops, que significa arbusto, y marinus derivaría de murinoz, myrinos, es decir, aromático (arbusto aromático). Seguir

Plantas medicinales, Majuelo.

El espino albar (Crataegus laevigata y/o Crataegus monogyna) es un arbustillo espinoso con flores blancas, que nacen agrupadas y dan lugar a pequeños frutos rojos llamados «peras de pájaro». También se le llama espino blanco o majuelo:

• El espino albar florece muy pronto. Para el mes de abril suele estar empezando a florecer.

• Sus flores se recogen antes de que hayan florecido totalmente, cuando asoman sus bolitas blancas y se han empezado a desarrollar algunas flores.

• Se secarán en sitio oscuro y aireado, sobre una tela, bien extendidas, para que conserven su color y todas sus propiedades.

• Su infusión se puede tomar a la mañana y a la noche.

• Sus frutos son también muy beneficiosos. Se pueden comer crudos, o hacer un brebaje con ellos metiéndolos en orujo y dejándolos macerar unos meses. Se tomará una cucharadita a las mañanas. Seguir

 

Plantas medicinales, jengibre.

¿QUÉ ES EL JENGIBRE?

En la actualidad, no es de extrañar encontrar jengibre en las casas, independientemente del punto geográfico en el que se encuentren. Sin embargo, el origen de esta planta medicinal se sitúa en el sudeste asiático.

 Sobre sus características más representativas, destacamos que es la raíz de una planta con flor que pertenece a la familia de las zingiberáceas, igual que la cúrcuma o el cardamomo. Además, presenta un sabor y aroma picantes, con un intenso toque cítrico y fresco. Si hacemos referencia a cómo tomar jengibre, otra de sus características es que se puede consumir fresco, seco o en polvo. En cuanto a sus usos, estos son diversos, ya que se puede utilizar tanto en gastronomía, como ingrediente en deliciosos platos, como en medicina, resultando un remedio natural muy eficaz por sus propiedades terapéuticas.

 Respecto a su uso terapéutico, es una planta muy beneficiosa para la salud debido a su aportación de nutrientes, minerales como el calcio, el sodio, el potasio o el fósforo y vitaminas, como la C, la B2, la B3 y la B6. Además, uno de sus componentes más importantes es el gingerol, aceite esencial, que es responsable de la mayoría de sus propiedades medicinales. Seguir

 

Plantas medicinales, tomillo.

El tomillo común (Thymus vulgaris), también tomillo vulgar o simplemente tomillo es un arbusto de la familia de las labiadas ampliamente usado en gastronomía y medicina. Se caracteriza por sus aceites esenciales que producen un olor aromático agradable e intenso, con el que atrae a polinizadores de Diptera e Hymenoptera.​ Entre las diversas propiedades medicinales que tiene el tomillo se pueden mencionar que es digestivo, antiséptico y vigorizante.​

 Se considera una de las «hierbas mediterráneas», un grupo de plantas aromáticas que se usan en las cocinas tradicionales del Mediterráneo, junto con el romero, el orégano, la mejorana, la albahaca, etcétera.​ El tomillo vulgar se ha adaptado a otros ecosistemas en América, África y Asia. No se debe confundir el tomillo vulgar con el tomillo limón (T. citriodorus), el tomillo salsero (T. zygis) o el serpol (T. serphyllum), plantas emparentadas. Seguir

 

Plantas medicinales, Manzanilla.

La camomila o manzanilla es una planta que se utiliza con fines medicinales y cosméticos debido a sus propiedades y beneficios. Dentro de su espécimen, se pueden diferenciar dos tipos

 Manzanilla común (Matricaria chamomilla o Matricaria recutita). Esta es la variedad más común de camomila y se utiliza ampliamente en la preparación de infusiones o tés de hierbas. La manzanilla tiene propiedades antiinflamatorias, calmantes y sedantes. Se utiliza tradicionalmente para tratar problemas digestivos, como la indigestión, el dolor abdominal y los espasmos intestinales. También se utiliza en la aplicación tópica para aliviar irritaciones de la piel, como erupciones cutáneas o picaduras de insectos. Además, la manzanilla se usa en productos para el cuidado de la piel y el cabello debido a sus propiedades calmantes.

Manzanilla romana (Chamaemelum nobile). Esta variedad de camomila también se usa con fines medicinales y es conocida por su aroma agradable. La manzanilla romana se utiliza principalmente en la aromaterapia y en la fabricación de aceites esenciales. Tiene propiedades relajantes y puede ayudar a aliviar el estrés, la ansiedad y promover el sueño. Seguir