El espino albar (Crataegus laevigata y/o Crataegus
monogyna) es un arbustillo espinoso con flores blancas, que nacen agrupadas y
dan lugar a pequeños frutos rojos llamados «peras de pájaro». También se le
llama espino blanco o majuelo:
• El espino albar florece muy pronto. Para el mes de
abril suele estar empezando a florecer.
• Sus flores se recogen antes de que hayan florecido
totalmente, cuando asoman sus bolitas blancas y se han empezado a desarrollar
algunas flores.
• Se secarán en sitio oscuro y aireado, sobre una tela,
bien extendidas, para que conserven su color y todas sus propiedades.
• Su infusión se puede tomar a la mañana y a la noche.
• Sus frutos son también muy beneficiosos. Se pueden
comer crudos, o hacer un brebaje con ellos metiéndolos en orujo y dejándolos
macerar unos meses. Se tomará una cucharadita a las mañanas. Seguir
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