La Fiesta del Gofio y la Traída de agua en Agüimes, Gran Canaria, forman parte de las Fiestas Patronales de la Virgen del Rosario, y rememora la
antigua costumbre de llevar a los molinos de las afueras del pueblo, el millo
para moler y obtener el gofio, alimento fundamental en la gastronomía canaria.
Una vez obtenido el gofio se transportaba en bestias o con el costal a cuestas,
junto con el agua recogida en cacharros de las acequias, fuentes y pilones
públicos. Seguir
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